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德國農業官員5日表示，大腸桿菌疫情的可能來源，是德國北部一處有機農園生產的豆芽和其他芽菜。 美聯社

德國西北部「下薩克森邦」的農業部長林德曼表示，疫情來源還沒有確定的證據，但當局已在目前所有主要疫情爆發點之間找到關連。

德國的疫情主要在北部五邦，林德曼表示，初步檢驗發現，傳染的源頭是盧恩堡市 (Lueneburg)郊外一座村落的有機農園，當地位於漢堡南方約80公里。該有機農園生產的豆苗和其他芽菜可能是疫源。

該問題農園有兩名女員工感染大腸桿菌，都嚴重腹瀉，其中一人診斷感染出血性大腸桿菌(EHEC)。林德曼表示，「過去數小時裡，愈來愈多跡象使我們聚焦於這家農園」。他說，疫源是否已經確定，6日應該會有答案。

涉嫌的豆芽和其他芽菜經常使用於餐館裡的沙拉。那家農園生產的豆芽和其他芽菜間接或直接供應德國北部五邦。林德曼呼籲，在進一步澄清疫情之前，德國人別吃豆芽或芽菜。又由於無法排除其他傳染源，民眾最好少吃生蕃茄、小黃瓜和萵苣。

問題農園已被關閉，所有產品召回，包括生鮮香菜、水果、花、馬鈴薯。林德曼表示，園中有18種豆、苗或芽菜，都列入嫌疑，包括綠豆、花椰菜、萵苣、紫花苜蓿、扁豆，其中有些是從海外進口。

林德曼表示，農園用桶子培養芽苗，桶內溫度攝氏38度，是細菌繁殖的理想環境。可能是農園的水被大腸桿菌污染，也有可能是農園所用種子含有大腸桿菌。

過去的大腸桿菌爆發，大多是由於有機農場使用糞肥，但林德曼表示，這次的問題農園沒有使用這類肥料。

歐洲疾病防治中心 (ECDC)統計，疫情迄今已造成22人死亡，21人在德國。2153人感染，其中627人感染的是會導至腎衰竭的EHEC菌型。