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圖／經濟日報提供

一周之內，一向形象良好、被認為是高成長股的味千接連爆發兩大食品安全醜聞，公司股價直落近25%，市值蒸發近港幣45億元（約新台幣167億元）。

持股45.89%的掌門人潘慰身家也在七天之內縮水超過港幣20 億元（約新台幣74億元），從2007年起蟬聯四年的「胡潤餐飲富豪榜」首富頭銜今年恐怕得供手讓人。

上海日報昨天援引上海質量監督局的消息指出，發現味千拉麵產品中含有非法添加劑「山梨糖醇」，味千因此在去年5 月被處罰人民幣78.66萬元（約新台幣354萬元），卻沒有在年報中披露該事。

報導指出，該事起源於味千拉麵員工王成江在網路上爆料，指味千的包裝麵違規添加食品添加劑山梨糖醇和丙二醇，超出國家標準值20倍。

上海質量監督局綜合辦主任趙陽證實，該局接獲舉報後介入調查，發現味千確實有使用「食品添加劑使用衛生標準」中規定不能添加的山梨糖醇，但丙二醇使用量在國家允許範圍內，罰款人民幣78.66萬元。

昨天消息一出，味千股價一度重摔15.9%至港幣12.9元（約新台幣47.7元），最終下跌12.26%至港幣13.46元（約新台幣49.8元），創下四個月新低。

味千上周一才爆發拉麵湯底是以廉價的湯粉、湯料勾兌而成，而不是廣告所稱的豬骨熬製，當天股價重摔8.29%，讓一向備受投行看好的味千股價創新高之旅戛然而止。

味千昨天到收盤後才發布澄清公告，強調山梨糖醇是一種非常普遍的甜味劑，用來避免水分流失，在日本是合法的添加劑，大陸相關單位在2010年1月也宣布允許在麵製品中添加山梨糖醇。味千強調，大陸在2009年1月之前並未限制食品使用山梨糖醇，開始監管後，味千也立刻停止使用。